為了向台灣之光「吳寶春」師父致敬，今天奇異果也要帶孩子們走一趟麵包坊，學習一下寶春師傅的苦行之路。呵呵，沒這麼嚇人啦，是為孩子們心中播下一個新種子，也許下一個吳寶春，就在這群孩子之中。不過，今天可以體驗手作麵包，對於平日只懂吃的孩子們來說，大家都很興奮，一到達目的地，就不停的問東問西，彷彿平日時空見慣的麵包店，此時都變的非常不一樣了！

山西路上真宸蔬食麵包坊，是今天我們造訪地

今天願意讓我們「糟踏」的店家是「真宸蔬食麵包坊」，老闆超級親切，看的出來就是對「社區教育」充滿熱誠的人，看到奇異果的怪獸大隊，不但沒被嚇到，還很主動的招呼大家，讓大家馬上像吃了定心丸一樣，最後一點的矜持都不見了，馬上「問東問西」，充份顯現了孩子的天份。

今天我們要製作的是夾心麵包跟手工小餅干，要製作之前，老闆先告訴大家，作為一個料理人的初步，就是要有「衛生觀念」，不論所作的食物是要給誰吃喔，所以先帶大家先將自己的雙手洗乾淨，並且細心的幫大家把工作桌面事先整理乾淨。

　接下為為大家講解麵包製作用的低筯麵粉、高筯麵粉、酵母‥等各式原料及器材的作用，還有製作過程麵粉的變化，可說是非常詳盡的講解，孩子們都是「有聽有懂」。

將發酵產生的CO2壓出來，麵包才會長大

　不過大多數人都是第一次製作，所以實作時，都非常的專注，深怕任何一個小動作沒看到示範而導致失敗，不過有萬能的店長站在旁邊隨時支援，大家當然都順利完成了自己的作品。

奇異果不論作那一種DIY課程，都一定會出現「水餃」="=!!!

大家的作品陸續完成了，需要畫上圖案，免得到時拿錯了

製作小餅乾

　烘焙需要１０～１５分鐘的過程，孩子們抽空到鄰近的小公園玩耍一下，也學習「等待」的樂趣，很快的，大家的手工麵包一一出爐了，每個人都非常的開心，也驚訝自己竟然也有作麵包的潛力！今天最大的功臣就是店長了，不但包容大家在店裡有點失控的行為，也盡力協助每個孩子的手作學習過程，讓大家不會帶回「可怕」的作品^_^b。今天的戶外手作體驗，就在歡樂的氣氛之中，有了一個美好的Ending～

哇，餅乾出爐了，準備作最後加工

完成了！

手作DIY大成功~

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