[暑期營] 親愛的爸媽，我們把豆漿變豆腐了！

2015-08-21

奇異果暑期營豆漿變豆腐活動

　說到料理用常用食材，豆腐應該算是其中之一，而常見的豆腐有水豆腐、百頁豆腐、油豆腐、凍豆腐……各種不同的豆腐。不論是作成麻辣豆腐、海苔豆腐、皮蛋豆腐‥，每道菜可是令人食指大動、垂涎欲滴。

 　今天就是要帶孩子們自製豆腐，透過簡易的方法將豆漿變成豆腐！，老師先經過完整的課程教學，讓孩子們了解其變化原理之後，就要進行實作。

　在實作中，孩子們透過放置時間的不同、攪拌次數及水份的過濾等方式，讓孩子們學習如何自己製作豆腐。而孩子們經過實驗，除了找到成功製作出豆腐外，也發掘出如何豆腐吃起來更美味的方法，今天的豆漿變豆腐實驗可說是大成功！


成功了，只要那捏成方型就大功告成。


有點心虛的豆腐渣工程組

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